Indichka - univerzalni sastojak, koji se može pobijediti kao skladište Božićni sto, te dio svakodnevne kuhinje. Opcije za kuvanje su bezlične, ali to znači da ima prostora za fantaziju u praktičnom smislu. Predlažemo Vašem poštovanju različite opcije za rad sa ćurkom u kuhinji.

Šta se sve može kuvati sa ćurkom

Od ćurećeg mesa možete skuvati dosta nečeg ukusnog. U principu, njena može odgovarati okidaču Sa ćurkom se mogu pripremiti supe, ćufte, gulaš, kriške, šašlik, odresci. Meso možete istući kao fil, možete ga napraviti i obogatiti nečim drugim.

Rolate u rerni

Šta je potrebno:

• biljna srž;
• snaga;
• 3-4 čeri paradajza;
• 3-4 pureća fileta;
• 190 g mocarele.

Kako kuhati:

1. M'yaso trohi tučen čekićem, pidsolity.
2. Tikvice narežite na kriške i stavite list mesa na kožu.
3. Na vrh stavite sir i polovinu trešnje.
4. Gornut u rolnama, pričvršćivanje čačkalicom.
5. U obliku vistelit papira slagati rolne.
6. Zagrejati rernu na 170-180 stepeni.
7. Vipkati 15-20 khvilin.

Kotleti sa ćurkom

skladišta:

• pivkilo filet;
• 200 g karfiola;
• par kokošjih jaja;
• mali cibulin;
• 3 kašike griza i pavlake;
• pola kašičice paprike;
• snaga;
• svježe zelje.

Kako kuhati:

1. Meso narežite na kockice.
2. Podílit kupus na cvijet i kuhati u slanoj vodi 7 hvilin.
3. Imam činiju fileta, seckani kupus, seckane cibule.
4. U okremíy zdjeli jaja, griz, pavlaka, začinsko bilje i paprika.
5. Sumish prelijte mesom sa povrćem i ostavite sve na hladnom par godina.
6. Zagrijte tiganj na ulju, kašikom ili rukama oblikujte kotlete i premažite ih sa strane.

Supa sa ćurkom

Šta je potrebno:

• par litara vode;
• 600 g ćureće matice;
• lavrushka, crni biber u zrnu;
• par šargarepe;
• 150 g pirinča.

Kako kuhati:

1. M'yaso prelijte vodom, dodajte lavrushku i biber. Variti 50-60 pera.
2. Vitjagnuti ćuretinu, ohladiti je i narezati na sitne komade, kremirati poput resica.
3. U čorbu dodajte pirinač.
4. Šargarepu narežite kukhlijem ili slamkom i ispravite je na pirinač.
5. Za 10 hvilina prije gotovog stavit ću komade mesa, začine i snagu.

Kako skuvati ćurku duhovi

Ćevapi sa ćurkom

Šta je potrebno:

• pivkilo filet;
• par kašika piskua od lišćara;
• par karanfilića za sat;
• pola kašike soli;
• par kašika soja sosa;
• silk, crvena paprika;
• kreda;
• cibulja i cherry paradajz.

Kako kuhati:

1. Za marinadu dodati neke detalje, casnik, sil, đumbir, žukrov pisok, soja sos, crni biber.
2. Meso narežite na kockice. Sipajte viklasti u šolju sa kašikom čiste vode.
3. Pomiješajte ćuretinu sa marinadom i spremite je za zimu.
4. Drvene štapiće potopite blizu vode.
5. Meso posadite na ražnjiće, ražnju sa paradajzom i cibulama.
6. Pripremite u rerni za svež vazduh na temperaturi od 190 stepeni.

Indijana sa povrćem

Šta ti treba:

• 400 g ćuretine;
• 200 g pećnice;
• tikvice;
• 5 chasnikovy chastochok;
• 6 -7 karata;
• 3 kašike soja sosa;
• silk, paprika;
• 70 g čvrstog sira;
• zelenilo.

Kako kuhati:

1. Meso razrežite na male štapove.
2. Pomiješajte sa soja sosom i biberom. Marinirajte godinu dana.
3. Tikvice su prelivene pivkuhlami, krompir je šmatočki, časnik kriške, pečurke suve.
4. Sve zmishati sa ćurkom, posoliti i dodati papriku i trohi olíí̈.
5. Viklasti oblik i vipkati pivgodini na 200 stepeni.
6. Natrljamo malo sira i stavimo u rernu na četvrt godine.

Kako kuvati filet ćurke

File u girčici

skladište:

• kg fileta;
• par kašika kisele pavlake;
• prema francuskim i ruskim rolnama;
• 5 -7 satnih zubaca;
• kašika meda;
• začini za ptice, sil, paprika.

jak robiti:

1. Za marinadu dodajte med, senf, pavlaku i još detalja.
2. Narendati file sa paprikom, začinima i začinima, umočiti u marinadu 2 godine.
3. Viklasti m'yaso u obliku, prekriveni folijom.
4. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
5. Skuvati filet 50-60 pera, pospremiti foliju i peći još pivgodina.

Palačinke od pavlake

Šta ti treba:

• pivkilo purećeg filea;
• 200 g kisele pavlake;
• na kašiku, taj griz je borošna;
• síl, krip;
• 130 g prirodnog jogurta;
• kokošje jaje;
• par chasnikovih chastochok.

Kako kuhati:

1. M'yaso iseći na trakice.
2. Zmišati sa pavlakom, jajima, začinima, borosnom, začinskim biljem, grizom. Uzmi 60 quilina.
3. Zagrijati ulje | ulje | u tiganju.
4. Formirajte palačinke i podmažite ih sa suhim stranama do pídrum'yanyuvannya.
5. Poslužite toplo sa sosom, pomešajte sa jogurtom, čajem i kropom.

Kako napraviti sok turska

Slani gulaš

Šta je potrebno:

• pivkilo INDICKI;
• cibulin;
• par kašika paradajz paste;
• par chasnikovy chastochok;
• kašika vina otstu;
• kašika tsukrovy písku;
• slatki biber;
• 150 ml vode ili bujona;
• silver, paprika, kari, crni biber;
• kašika ađike;
• pavlake kisele pavlake;
• svježi peršun.

Kako kuhati:

Indijski u kefiru

Šta je potrebno:

• kg fileta;
• 250 ml kefira;
• par kašika limunovog soka;
• sumish paprike, jake i provansalsko bilje.

jak robiti:

1. Fermentisani mlečni proizvod pomešan sa limunovim sokom, biberom.
2. Za komad mesa probušite male pore i stavite jogo u marinadu na 3-4 godine.
3. Zamotajte meso u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pikantne torbe

skladišta:

• 100 ml vrhova;
• cibulin;
• kokošje jaje;
• 350 g ćurećeg mesa;
• síl, ;
• 1 ⁄4 kašike muškatnog oraščića;
• na kašičicu griza, to je borošn;
• chasnikova chastochka;
• svježe zelje;
• 80 g rendane mocarele.

jak robiti:

1. M'yaso trohi vídbiti, gutljaj prag i biber. Dzhe dríbno narízat abo vírazu skrolujte u m'yasorubtsi.
2. Zmišati sa muškatnim oraščićem, začinima.
3. Pileće jaje i seckanu cibulu umutiti mikserom.
4. Z'ednati sumish íz mljeveno meso i cvrkutati griz i borosno. Očistite za 60 quilina.
5. Kalup namazati puterom.
6. Od mljevenog mesa dodajte male vrećice i stavite ih u formu.
7. Vip_kati kvartal godine u rerni na 180 stepeni.
8. Tri vršoka, otac, detalj časovničara, sil.
9. Sipajte sumishshyu vrećice i pospremite za četvrtinu godine.

Yak cook m'yaku turska

Vidbivni

Šta je potrebno:

• pivkilo filet;
• 40 g;
• par kokošjih jaja;
• jaka, biber, borosno.

Kako kuhati:

1. M'yaso izrezati na shmatki, vídbiti, dodati biber tu snagu.
2. IN šolje zmishat jaje і Gospodine.
3. roll shmatki ćurke in borosno, znoj in jaje sumishi.
4. Zagrijavanje tava і podmazati h kože strane.

Meso in začini

skladištari:

• kilograma filet;
• 6 chasnikov's chalet;
• crna biber, snagu, bosiljak, curry, korijander.

Yak robiti:

1. Zmishati trochs voziti h prag і dribkoy crna biber.
2. IN її lezi meso і izostaviti na par Godin.
3. IN filet robiti podijeliti, Tudi gurnuti haljine časovničar.
4. Z'ednati brkovi začini і kašika Olii olivi.
5. Cijeli stvari meso razmazati ludo začini.
6. Duhovy shafa zagrijavanje daleko iza prije 240 stepeni.
7. Zlegka ružan meso folija, vipikati 20 hvilin.
8. Poslije pećnica pojačaj, і ne wryly vrata, izostaviti meso na par Godin.

Yak pripremiti turska na tiganja

Indiana h pečurke і tsibuleya

sastojci:

• pivkilo filet;
• 270 G peći;
• par cibulin;
• 200 ml ;
• kašika curry;
• snagu, biber, zelenilo.

Yak pripremiti:

1. Meso bičevati slama.
2. cibulini narizati pivkiltsy. pečurke ploče.
3. podmazati meso prije zlatni vjeverice і pobjednički h tave.
4. IN to dobro kapacitet pour više trochs Olii, podmazati cibula і pečurke, promukao prag і biber.
5. Dodati m'yasnu slamke, začinjeno curry, Izbaci 4 hwilini.
6. Ispuniti vershoks, pripremiti 5 hvilin, promukao isjeckan zelenilo.

Indiana in umaci

Šta biće neophodno:

• 300 G ćurke;
• 130 ml mlijeko;
• 150 G zamrzivač zeleno grašak;
• biljna srž, cibulina;
• kašika borosna;
• snagu.

Yak robiti:

1. Meso bičevati kocke, roll in borosno і pomazi prije zlatni vodtinku.
2. Tsibulina bičevati pivkiltsy, biljna srž u grupama.
3. IN kastrulci vídvariti 10 hvilin grašak, cibula і tikvice.
4. Prije meso dopuniti mlijeko, Izbaci hvilin 10 , viklasti vídvarení povrće і pripremiti 25 hvilin.

Yak pripremiti biftek h ćurke

Odrezak in duhovi

Šta neophodno:

• par odresci;
• timijan, biber crna, snagu;
• 30 ml Sonyashnikova Olii;
• par chasnikov's chalet.

Yak pripremiti:

1. Odresci razmazati biber, prag, timijan.
2. spustiti na meso haljine časovničar, pour Sonyashnikova Oliya. očistiti na pívgodini.
3. Meso viklasti in formu, ali її gurnuti in rukav za zapikannya, zakripivši kíntsi.
4. Duhovy shafa zagrijavanje prije 230 stepeni.
5. Gotuvati 25 hvilin, rozkriti rukav і izostaviti više na kvartal godini.

Odresci na tiganja

Šta potreba:

• 400 G odresci;
• kašika soja sos;
• kašika senf;
• snagu, crna biber.

Yak pripremiti:

1. Odresci lagano vidbiti, odijelo prag і biber.
2. Zmishati senf і Sovjetski sos, odijelo ludo meso і očistiti na 30 hvilin.
3. Zagrijavanje tava h Oliya, podmazati meso zí sve strane na super vatre in curenje hwilini.
4. U vatru robiti mala, prikriti poklopac і izostaviti odresci na 10 hvilin.

Yak pripremiti jetra ćurke

Cookie in cibuli

Šta biće neophodno:

• 800 G jetra ćurke;
• par super cibulin;
• 4 kašike kajmak;
• snagu, curry.

Yak pripremiti:

1. cibulini narizati kíltsy.
2. Pechinka bičevati na mala shmatochki.
3. Zagrijavanje puter in tiganja, lagano podmazati kíltsya cibuli.
4. Viklasti jetra, pripremiti hvilin 10 .
5. Zrobiti mala u vatru, pripremiti 7 hvilin.
6. Ispuniti kajmak, dodavanje začini і snagu. Ugasiti 5 —7 hvilin.

jednostavno recept jetra

Šta potreba:

• kilograma jetra;
• 4 cibulini;
• biber і snagu.

Yak pripremiti:

1. Cookie bičevati.
2. IN šolje z'ednati biber і borosno, in njima roll jetra.
3. Zagrijavanje puter і in novajlija podmazati jetra on 6 hvilin, pazi.
4. Sol jetra, ali in Biću kremiran tiganja podmazati dribno naracija cibula.
5. Tsibulya znoj viklasti na meso, prikriti poklopac і pripremiti 5 —10 hvilin.

Pečinkovy pašteta

Šta potreba:

• par pušenje jesti;
• pivkilo jetra ćurke;
• par cibulin;
• 200 G peći;
• 3 chasnikov's pritisnite.
• IN lonac ružina vodica puter, pomazi cibula, peći, časovničar і zelenilo.
• Poslije lezi jetra, pripremiti 8 hvilin.
• Posipati prag і začini.
• Povrće і meso viklasti in blender, dodavanje jaja і puter olivi.
• brkovi relativno beat. Smiri se.

Indichka… Ukusno. Motoroshno Korisna. Lako se kuva. Ja, dakle, dobar otpad hamaneta. Ale na lisne uši i ostali í̈ plusevi cijena hrane idu u drugi plan. A sa ovim dijetalnim mesom možete skuhati veliku količinu začinskog bilja. I, bolje za sve, ne postoji ista vrsta, gde ne bi bilo više rečne žuči mesa ćuretine. Priprema se u različitim varijantama i u različitim kombinacijama sa drugim proizvodima.

Zašto i na koji način kuvati ćuretinu?

Osim toga, meso ćuretine je lako dovesti do ništa, bogato snagom u zemlji.

• Perche , natrijum, koji treba da se ispusti u višak mesa, kako bi se popunile rezerve našeg organizma.
• Na drugačiji način ,količina soli u ćurećem mesu je cela za dušu,tačnije,srce,sudija,nanos je tih,ko može imati problema sa njima.
• Tako sam počeo , Nedostatak kolesterola, umjesto maksimuma vitamina E i A - ovo je takav plus za izbor mesa.

Kuvaju za sve koji samo znaju da peku, kuvaju, mažu, mažu, gase itd. Metode kuhanja, kao što su bachimo, nayriznomanítníshí. Pa, tiganj, štednjak (plinski i električni), pećnica, mikro pećnica, dupli kotao, spori štednjak djeluju kao alat. Í bagattya, roštilj nije zaboravljen, i minijaturne pohídní pločice!

Šta možete pripremiti? Zdravo, ne predlažem odjednom spisak svega što je moguće i ostalih dijelova ćurke. Nazvat ću samo nayvidomishí sve. Također, ovo je prekrasan proizvod, ne samo za ukusne ukuse, knedle, supe i salate, već i za rozkišne kobasice i čorbe. Cena je slana i šarena, posebno u bass sa mlevenim mesom, stavljene razne žitarice, aromatični dodaci itd.

I odmah predlažem da skuvam belo ćureće meso. Točenje goriva slana marinada i originalnog povrća i manga, ova trava je pogodna za svakoga. Posebno, ako pratite figuru, odabrala je zdrav obrok.

Bijelo ćureće meso sa mangom i povrćem - recept za pokrokovy sa fotografijom

Hajde, brzo. Inače, ukusno. Treće, takva traka za uljepšavanje da li je u pitanju božićni stil.

sastojci

• Ćureći file - 500 g
• Mango - 1 kom
• Bugarski biber - 1 kom.
• Paradajz - 1-2 komada
• Maslinovo ulje za podmazivanje

za marinadu:

• Začini - za uživanje
• Limunov sok - 0,5 kašičice
• Maslinovo ulje - 0,5 tsp

Kako ukusno skuhati belo ćureće meso sa mangom i povrćem - recept za sok file

Prvo, ako treba da radite, bolje je pravilno iseći meso. Zvučim kao da kušam filete kraj hladne vode četvrtinu godine. Znoj, troch vídzhavshi, radim narízku u formatu govedine stroganív.

Krok 1. Ćureći file isečen na trakice

M'yaso treba marinirati. Sada uzmite začine po želji. Imam bula cicava paletu sumish italijanskog bilja i cijelih plodova kardamoma. A dodala sam i kokosove ljuspice za mekoću. To je posebno.

Krok 2. Promijenite začine za marinadu

Capnemo suddi sik limun taj dio maslinovo ulje. Ne solimo! Í vídpravimo u marinadi shmatochki índichati.

Krok 3. Meso u marinadi

Sa čime se služi ćureće meso? Oh, ovo je takav nered. I zvao sam da svakako dam jogu sa povrćem i donesem egzotično voće. Koliko puta je ulogu egzotike odigrao mango. Narežemo ga na slamke, a ne čišćenje!

Krok 4. Mango listići

Istovremeno možete staviti tiganj na plinski ili električni šporet, jednom riječju, pripremiti se za kuhanje povrća. Prije govora, napravim spori štednjak. Otzhe, tsey slani grad virishila nakrishiti bugarsku papriku.

Krok 5. Bugarski biber na sitne komade

Ne znam kome, ali ne preporučujem prilog od povrća bez paradajza. O, kiselo, taj jakkravy naglasak da jelo bude tako začinjeno... Hajde da ga isječemo malo po malo.

Krok 6. Paradajz u dijelovima

Pa, axis, oliya hot. Šta staviti na prvo mjesto? Meso sam skuhala pola-pola do rumene mrlje mesa (možda, to je prostor između sitnica). Je li namazano? Stavite povrće ovde. Doslovno na kílka khvilin, stalno ih miješajući i ne dopuštajući da paradajz postane kaša. Khvilin 5 i sve je spremno!

Krok 6. Strava je spremna. Slano!

Kako pripremiti ražnjiće od soka sa ćurkom u slanini - moj omiljeni recept

Narízhemo 400 g fileta, očišćenog u obliku plívoka, na porciju shmatki. Rozgornemo skibochki slanina (za kílkístyu shashlichív). Dodajte meso u marinadu pripremljenu sa istim porcijama (po 1 kašičica) začina, limunovog soka, dijon senfa, maslinovog ulja. Bukvalno, nakon 15 namakanja u marinadi, koža ćurećeg šmatočoka sagorijeva u slaninu (ali tako, ako vino ne postane tovstoj obgortka, možete škripati). Obuvši se na drvene ražnjeve, ražnjiće sa ćurcima sam namazao malom količinom maslina (mast „pusti sik“). Jednom prevrnuto!

Kako je lako naklijati ćuretinu sa pečurkama i povrćem - ukusno je i ukusno!

Vídvarimo dobar komad indichatinija (moguće je više mesa, možete uzeti i druge dijelove mesa). Moguće je dodati po 100 g celera, tikvice, paradajza (npr. put) i štikle i praziluka. Abo ga podmazati u tiganju - za ukus. Pečurke narežite na ploške ili na drugi format, a možete ih i lagano namazati u tiganju na prstohvat ulja. Ohladimo sve na toplo i, dodavši zelenilo, popravimo. Chim? Sok izliven iz tiganja posle pečuraka!

Kotleti sa puretinama iscijeđenim u sredini uz hrskavu hrskavu

Pivkílograma m'yasa se skroluje u m'yasorubtsí ili na način koji vam odgovara. Namočimo lepinje blizu vode. Shatkuyemo mali cibulin. Usyu tsyu beauty zadnaëmo. Lagano posolite i pobiberite. Možete sami završiti i podmazati, ali mi možemo drugačije. Ne zezaj se! Narízhte dríbno-dríbno omiljeno povrće. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Zarolajte kotlete. Zagrejte ulje pored tiganja. Kotlete umočite u tepsiju, namažite ih dok ne budu kuhane. Možete ih staviti u posudu sa malo maslinovog ulja, napuniti kiselom pavlakom ili bilo čim drugim i peći u rerni.

Kotleti sa ćurkom

Recept za slanu supu sa ćurkom i knedlama - recept moje bake

Vídvarimo čorbu sa ćurećim mesom (ima dobrog krila, jorgana i drugih delova - sve odgovara onome što više volite u supi). Dok se meso sprema, pravimo testo za knedle. Načini bogatog kuhanja. I treba da budem moj, jer uvek koristim. Uzimam jaje. Pobedio sam jogu. Lagano pijuckam i pijuckam crni biber kredom za užitak. Znojimo se promuklo iznutrice. Zadimljen sam, da nije deblji i tanji. U pripremu čorbe dodati šargarepu i krompir sa cibulkom. Khvilin nakon 5 stavite kašiku tijesta u kipuću juhu. Ako je sve prazno, supa se može vimikati. Dajte zelenilo - ljepotu viide!

Kako skuhati mljeveno meso od ćuretine u piti od povrća - dijelimo tajne kuhanja

Naime ukusna trava, Jake ja zovem pita od povrća sa mlevenim mesom, počinjemo sa mlevenim mesom. Povrće preznojimo (uzimamo kore u tom broju, za toliko, kako vam smrad priliči). Na pivkilogramu sam nasjeckao mljeveno meso sa ćurećim šalovima od 2 patlidžana, paradajza i bugarskog bibera u zrnu. I za uživanje, odrezao sam stabljiku celera. Odmah, do tačke, zagrejemo rernu (do 180 stepeni) i odložimo naš kolač u posudu za pečenje, dobro namazanu puterom. Prvo mljeveno (ne zaboravite da mazate yogo chimos tim, kako vam odgovara), praziluk, paprike, paradajz, pijuckajte sve selere. Svejedno, namažite ga naribanim sirom (sto grama) i, uvijte ga folijom, uradite to kako treba. Da stanem desno od pivgodina. Izvadite, ostavite da se kolač malo ohladi. Eh, i uživajte!

Ostali recepti za kuvanje ćuretina

Eksperiment za zdravlje, roletchi medaljoni sa ćuretinama u sosu od limuna, pečena šunka sa ćurkom u rerni sa folikulama, pečena ćuretina u rukavu, žele ili pastrami sa ćuretinom, slane dijetalne salate sa ćurkom, slana pašteta i sufle sa suvim šljivama i mirisom lešina , kotleti i rolnice, basturma, rolnice sa stegnom índichki, roštilj, goveđi stroganív, gulaš, salata i ostalo.

Viide je neimpresivna ekstravagancija užitka, začinjena korom i vašim kohannyjem!

Ukusna, ta šveđanka je lagana kada se kuva sa ćurkom.
4 komada ćurećeg filea,
1/2 vezice bosiljka
100 g dijetetski sirup abo siru,
1 kašičica bibera
2 žlice uzgojenog olja,
snagu
Posolite i pobiberite juneće odreske i dodajte grinje za fil. Bosiljak zmišati sa sirom ili sirom, biberom. Započnite vrećicu odrezaka i poslužite.

ĆUREĆI FILE PUNJENI

400 gr purećeg filea,
2 jabuke
100 gr suvih šljiva,
30 gr putera,
1 kašičica zucru kašika,
3 stil. kašike pšeničnog borošna (za paníruvannya),
2 jaja i 3 supene kašike kašike mleka (za sladoled).
Za mleveno meso: jabuku oguliti od kore, napuniti jezgro i istresti u slamke. Suhe šljive u vídvariti, vilníti víd resama i detaljima. Z'êdnati pripremljenu jabuku sa suvim šljivama, dodati | dodati | zukor i promešati.

Pureće meso sitno istući sipati sipati, u sredinu staviti mleveno meso. Zapalite filet kada vidite kovertu, napunite ga u boroshni, potopite u ledenu zonu (razmućena jaja sa mlijekom) i podmažite. Dovedite do pripravnosti u rerni.
Poslužite travu sa sklopivim ukrasom, ukrasite zelje.

ĆURKA SA GLJIVAMA I PAPIROM

500 - 700 gr purećeg filea,
500 gr rerne,
100 gr cibulija,
3 paprike
Sonyashnikova Oliya,
vershkov oil,
snaga,
biber.
Pureće meso iseći na male komade srednje veličine i premazati uzgoj maslina dok ne bude spreman. Pirjamo sa ćurcima na prstohvatu ulja i premažemo cibulu i pečericu, isečenu na tanke ražnjiće (bolje iseći gljive). Jedan sat na okremíy tiganju na maslinovom ulju paprika, Narezan na kvadratiće ruzmarina 2X2 cm. Ako se paprika namaže, majka je odgovorna za zlatnu koricu, ali ne omekšajte! Pomešajmo sve u jednoj posudi, i meso se ohladilo, dok su pečurke i paprike rasle - rozíti sumish. Poslužite sa pirinčem.

TURSKA DO SVETOG TRPEZA

S vrata trupa ćuretine pažljivo uklonite vrat. Narendajte trup ćuretine. Syr tipa suluguni narizat velike shmatke i puniti ih puretinom, a zatim zašiti trup. Ripchasta cibulya Dribno narizati i namazati do zlatne boje. Cijela jetra (jetra), pažljivo uklonjena chewing mikhur, dribno rezano i odjednom sa velikom gomilom rosnog ulja za dodati nauljene cibule.

Pripremite prilog: narežite krompir. Kožu s vrata trupa napunite jetrom od namazane cibulije. Vershkov ulje | ulje | popijte ruže u loncu, sipajte malu količinu na deko, stavite trup ćuretine na deko, životinju | stavi bas na trup s | iz |

U otopljenu oleu dodajte 1 kašičicu meda, ako se usudite, sipajte ćuretinu u zver da dobije zlatnu boju i prekrijte je suvim servom ili folijom. Stavite lim sa ćurkom u rernu, zagrejte na 120 stepeni, oko 2 godine. Docks índichka neće dati s_k, potrebno ga je zaliti otopljenim puterom i medom. Dok ćuretina stoji kod rerne, premažite uljem na slaboj vatri šoljice za ananas da ukrasite ćuretinu. Spremna sam da stavim ćurku na tanjir i ukrasim je.

SOČNO UKUSNO SA TURSKOM

Za 4 porcije:
100g peciva,
0,5 hrpa zelenih cibula,
4 kašike maslinovog ulja,
jačina, crni biber,
1 kg ćurećeg prsa,
150g mekog sira
melena paprika,
3 karanfilića za časovničara
1 kašičica ruzmarina,
3 grančice timijana,
chastochki limun
Sjeckane zelene cibule i 3 hvilini sa pečericama u 2 kašike maslinovog ulja, soli i bibera. Viklasti na papirnatim ubrusima. M'yaso vimiti, trohi vídbiti, narendati sa začinima, premazati sirupom, istući zver sa cibul-pečurkama, zapaliti rolat. Rernu zagrejati na 175o Ostatke rosnih maslina zdrobiti, iseckati, iseckati kredu, crni biber i papriku i namazati džigericu. Začinite začinsko bilje, stavite na rolat i zavežite kulinarskim koncem.

Položite rolnu na glibock deco, isperite yogo ispred hladnom vodom, i stavite podmazivanje na 60 pera. Spremni za rezanje jetre sa skibochki. Poslužite na stolu, ukrašeno kriškama limuna.

Ćureća jetra nije manje ukusna i izgleda hladno.

ĆURKA SA GLJVAMA

Približno 900 UAH. ćureća prsa,
2b pokvarene peći,
2 kesice suhe supe od pečuraka
2-3b versks.
Sipajte prsa, posolite, pobiberite. Suha supa zmíshati sa vrhovima, a možete dodati gljive, sve zmíshati odjednom, viklasti u obliku, i zapíkati u pećnici, povremeno miješajući. Puretinu možete zamijeniti svinjetinom - ukusno je i izaći!

AROMATIČNA PIRIŽA I ĆUREĆI FILE

Rozíríti u tiganju 1 kašiku rosnog olííja i premazati 1 vezicu zelenih cibula sa razvlačenjem od 1 min., dodati 100 g isečenih gljiva i premazati 2 min. Dodati 1 sitno iseckanu šargarepu, 400 g ćurećeg filea isečenog na sitno i četkati 3 min. Zatim dodajte 500 g hladnog, sveže kuvanog pirinča, 4 kašike soja sosa, 2 kašike meda i 2 kašike vode. Mazanje, pomoć, 5 min. Ukrasite korijanderom i odmah poslužite.

FILE INDICE SA GLJIVAMA TA GOSPODINO

Indijski (fil) - 400g;
sir - 100g;
pekara - 300g;
snaga,
biber - za užitak;
oliya roslinna - 2 supene kašike;
za sos:
vershkov puter - 50 g;
borosno - 1 kašika;
bijelo vino - 100 ml;
vrhovi - 100g;
juha od bijelog mesa - 50 ml;
jaje (zhovtki) - 1-2 komada;
sok od limuna - 2 kašike.

File narežite na 4 kriške oko 1 cm, istucite ih, malo posolite i pobiberite. Zagrijte ulje u tiganju | ulje | i četkajte kožni šamatočok sa obe strane. Kriv što sam sakrio zlatnu crtu.

Za sos prodinstajte na maslinovom ulju, pa u tankoj čaši ulijte vino, vrhove i čorbu. Kuvajte u vodenom kupatilu uz stalno mešanje sa 10-15 pera. Sklonite sa šporeta i uz stalno mešanje sipajte puter, žumanca i sok od jednog limuna.

Stavite ćuretinu u prženu formu, stavite peći na zvijer, narežite je ražnjićima, prelijte sve sosom i pijuckajte naribanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni oko 10-15 pramenova ispod folije, posle 10-ak pramenova - bez folije. Čim zlatni siru postane lijep, oblik se može uzeti. Poslužite češće uz svježe ili kuvano povrće i bjelje suho vino.

TURSKA U BURGUNDIJI

500 g ćurećeg mesa
80 g margarina
2 žlice. crno vino
2 tsp skrob
Thybrets,
muškatni oraščić,
biber.

Pureće meso narezati na krupnije komade, posoliti, pobiberiti, začiniti timijanom i graškom muškatnog oraščića i premazati margarinom dok ne porumeni. smeđe boje. Ulijte vino, zatvorite poklopac i ugasite dok ne budete spremni. Umak zgusnite škrobom i začinite za ukus. Poslužite uz povrće ili testeninu.

GOVEDINA STROGANIEV SA TURSKOM

ćureći file - 300 gr.,
Verškovo ulje - 4 kašike. l.,
cibula zelena,
vrhovi - 1 boca,
skrob - 1/2 kašičice,
šafran - prstohvat, jak.

Pureće meso iseći na trakice, premazati pristojnom količinom maslinovog ulja (p'yat), posoliti, malo pobiberiti. Meso iz tiganja vinnyat, vrhove sipati u tiganj, dodati šafran i zelene cibule. Pomishuyuchi, dovedite do ključanja. Za kašičicu skroba razmutite malo hladne vode i dodajte u sos. Zakuvati, prokuvati meso i kuvati na laganoj vatri 3-4. Poslužite uz lokshinu.

ĆUREĆE ROLJE SA SIROMOM

Pureće meso - 400 g;
topljenje Vershkov otac- 1/2 tegle;
jačina, crni biber kreda - za uživanje;
oliya roslinna za obsmazhuvannya;
mesna čorba (preko povrća) - 1/2 flaše.

Pureće meso iseći vlakna na pertlama oko 1 cm, lagano istući, začiniti perom i sameljiti biberom. Po koži fileta namažite kuglicu otopljenog sira. Umotajte ražnjiće u rolnice i izbodite ih čačkalicama ili zavežite koncem.

U tiganj sipajte maslinovo ulje, stavite kiflice i premažite četkom dok ne porumene. U šerpu sipajte juhu, promenite vatru i ugasite 10-ak pernica. Gotove rolnice najbolje je poslužiti uz sveže povrće i pire krompir.

ŠNICEL SA ĆURCINOM U JEZDI OD BADEMA

Za 4 porcije:
4 komada ćurećeg filea (po 200 g),
snaga,
mljeveni crni biber,
2 kašike borosne
2 jaja
8 art. obrezani badem,
2 glavice ljutike,
2 paradajza,
400 g zelenog kvasa od tikve,
1 st. vrhunsko ulje,
timijan,
100 ml čorbe od povrća
muskatni grašak kredom,
1 st. otopljene masline.

Vimiti file, suvi, so, biber. Razbijte jaja. U borošnu uvaljajte komade mesa na klip, pa ih potopite kod jajeta, a zatim uvaljajte u borovnicu. Lagano pritisnite paniranje. Ogulite i isecite ljutiku i paradajz. Lagano premažite ljutiku zemljom, dodajte kvas, timijan, bujon i ugasite 8-10 pera. Silla začinite biberom i muškatnim oraščićem.

Zagrijte vruće ulje | ulje | i četkajte novi komad fileta 3 niti sa strane kože. Dodajte povrće paradajz u gulaš, trochs rozívshi njih, začinite ponovo. Poslužite zajedno sa ćuretinom.

INDIJSKI PROIZVODEN U ULJU

Za 4 porcije:
1 cibulina, porizana navpil,
1 limun, narezan navpil,
5,4 kg purećeg vipatrana,
225 gr. inča putera
Punjenje:
110 gr. vrhunsko ulje,
2 cibulina, sitno rezana,
225 gr hljebnih mrvica,
110 g kuvanog kestena, isečenog na kockice,
110 gr suvih kajsija sitno iseckanih,
50 gr svježeg začinskog bilja (peršun, vlasac, estragon)
Pidlivka:
2 žlice jednostavnog borošna,
750 ml temeljca

Zagrejte rernu na 190 gr. Za fil otopiti puter i namazati cibulu. Upoznajte vatru i pomiješajte je sa prezlom, kestenom, suvim kajsijama i začinskim biljem.

Začiniti, ohladiti. Stavite cibulinu i limun u ćuretinu. Podsjeća me na fil od ohololoja (sve ostatke možete skinuti u vrećice i peći kao ćurka). Pozovite ćurku i pecite sat vremena pripreme. Stavite pticu u posudu za rernu, namažite | namažite | ulje | ulje | i sezona. Stavite u rernu, prekrijte tankom folijom, kao da je veća verovatnoća da ćete spaliti zver. Zalijevajte ćuretinu sokovima od kože 15 minuta, razvlačeći ostatak od 30-45 minuta. Ako je spremno da ga prebacite u posudu, lagano ga prekrijte folijom i stavite malo paperja na papalinu. Sačuvajte obrazac sik íz za podlivka. Da biste to riješili potrebno je izvaditi mast iz kalupa, ispeći ćuretinu, staviti je na srednju vatru. Dodaj|Dodaj| brašno|boroshno| i zmíshati z|íz| sokovi. Korak po korak dodaj | dodaj | bujon, zbivayuchi, prokuhati i prokuvati papaline whilina. Sezona.

FIL INDICE SA PEČURKAMA SA PVREMENOM

Ukusna, ta švidka je lagana u pripremljenom soju.
500 UAH pureći file,
200 UAH da li ima pečuraka (možete peći, glivi, sušene pečurke),
2 velika cibulina,
1 kašičica vrućeg senfa,
pakovanje pavlake 200 gr

Narežite ćureći file na male kockice. Fil premazati cibulom u punom ulju, staviti cibulu, ako je filet troha podmazan, dodati pečurke, snagu, biber, začine, namazati senf do kuhanja, khvilin 10. Prebaciti maiže pripremiti jelo u šerpu, ili možete staviti u tiganj, sipati pavlaku i ugasiti bukvalno 5 pera ispod poklopca. Jelo je spremno. Poslužite uz pirinač, pire krompir, kuvani krompir, povrće.

Ćureće meso od jevrejskog kiselog sladića

Sastojci:
M'yaso índichki - 1 kg
paradajz pire - 3 kašike. l.
cibulya ripchasta - 3 cibulini
casnik - 5-6 karanfilića
krompir - 4 kom.
suve šljive - 400 g
bujon - oko 1 boca
med - ne kašika
mljeveni đumbir - 2 žlice. l.
stolni set - 2 tsp
tsukor - za uživanje
zimska paprika, lovorov list - za ukus
konjak - 3 kašike. l.

Meso oprati u hladnoj vodi, iseći na sitne kockice, posoliti, premazati maslinovim uljem dok ne omekša, a zatim prebaciti u šerpu, zaliti sa supom i dinstati.
Krompir očistiti, oguliti, skuvati, koru krompira iseći na 4 dela.
Razmazati na olíí̈ narizaní tsibula, chasnik, ímbir, dodati tsukor, ocet, paradajz pasta, med, pojedite papaline khvilina na vatri, dodajte konjak, promiješajte i izvadite iz vatre.
Dodajte tsyu sumish, krompir, suve šljive, crni biber, lovorov list u pirjani komad od 45-60 perja mesa i stavite u rernu ispred pečenja, ugasite lonac dok ne bude gotovo.

Salata od ćuretine u ugarskom stilu

Sastojci:
300 g kuvanog mesa peradi, 200 g crvene slatke paprike (paprika), 150 g tvrdo kuvanih jaja, 50 g pola maline, 300 g majoneza.

M'yaso isečen sa suvim kolačićima.
Papriku ogulite iznutra i narežite sa muževima.
Isecite jaja na 4 dela. Svi proizvodi se pomiješaju sa majonezom, sa malo soli.
Nemojte dodavati začine.

Čikhirtma sa ćurcima

Chikhirtma - supa od svinjskih ptica na bazi ječma. Tsya osnova za opljačkati mali dio chihirtmi bogato zgusnuti, niže u kharcho, a također dati supi ukusan samodostatnost. Međutim, chihirtmi ima više od jednog dana gustog povrća i žitarica. Priprema juhe općenito je slična pripremi juhe za kharcho, ali može imati svoje posebnosti. Iza skladišta začina, čihirtma se vidi u prisustvu nane i šafrana i hmelja-sunelija. Rishta začinsko zelje je u osnovi isto, ali općenito, aroma i okus chikhirte oštro podsjećaju na druge gruzijske supe.

Sastojci:
1,5 litara vode, 1-1,5 kg ćurećeg mesa, 2-3 jaja (bolje su manje od 3-4 zhovki), 4 cibulina, 1 kašika. kašika otopljenog putera, 3 kašičice kukuruznog ili pšeničnog borošna, 0,25 flaša limunovog soka, 2 kašike. kašike zelenog korijandera, 1 selera (koren i zeleni), 1 peršun (koren i zeleni), 10 zrna crnog bibera, 0,5 kašičice cimeta, 1 kašika. kašika bosiljka, 0,5 kašike. kašike (korišćenog) korijandera, 0,5 kašike. kašike usjeva, 5-6 jaja šafrana, ili njihove infuzije na žlicu, 1 žlica. kašika zelene mente.

Pureće meso preliti sa 1,5 litara hladne vode i kuvati na srednjoj vatri ne više od pet godina (pošto ptica nije stara), a zatim iseći na šmatke i premazati, inače je mlado, don Ne prokuvajte ga po leđima, već ga odmah premažite uljem i sitno iseckanom cibulejom, ne dozvoljavajući njeno razmazivanje do smeđe boje. Procijedimo čorbu, ponovo stavimo u novu ćuretinu, posolimo, pobiberimo i dok je meso gotovo, skuvamo yaechnokisly sumish.
Ako je sumish gotov, umutite ćuretinu u čorbu.
Skinimo čorbu sa vatre i pažljivo, korak po korak, sa janjećim sumišem unosimo u novi, mešajući čitav sat drvenom kašikom.
Odmah dodajte začine, nastavite da miješajte, juhu ponovo stavite na slabu vatru i zagrijte, ne puštajući da proključa.
Prije serviranja vratite meso u čorbu i zagrijte ga 2-3 minute.

Lavanda sumish.
Jaja ili jaja umutite, dodajte 1-2 kašičice borosne, 0,5 flaše tople čorbe, promešajte, dodajte limunov sok, ponovo promešajte.

Indica kora:

Meso indičke bogato je nečim što je slično pilećem mesu. Cijena je najniža kalorija, ali još živahnije meso za rahunok od onoga što se lako osveti lako stečenim proteinima i mastima. U ćurećem mesu već ima malo holesterola - 74 mg na 100 g. Bogato je solju, selenom, magnezijumom, natrijumom (pri čemu se ćureće meso ne može soliti) i kalijumom. Fosfor u indichtsí stilu w, skílki i u ribi. Indica sadrži i vitamine: PP, B6, B12, B2 i esencijalne aminokiseline. Pureće meso ne izaziva alergije, preporučuje se davanje deci.

Nizak sadržaj masti
100 g pečenog ćurećeg mesa bez škirija sadrži 155 kalorija i manje od 1,7 g masti

Samo je ćureće meso tako bogato životom esencijalni vitamini.
M'yaso índichki osveta vitamina grupe B, yakí pomažu u pretvaranju u ugljikohidrate za energiju i poboljšavaju probavu í̈zhi. Posebno je bogat vitaminom B12, koji je neophodan za eritrocite i za prevenciju anemije. Srednja porcija ćuretine je sigurna 60% dodatne norme vitamini.

M'yaso índichka osvetiti život potrebnih minerala
Indichka - bogata cinkom, koji jača imunitet, održava pravilan unos masti, proteina i ugljikohidrata. Takođe se osvetite bogatim fosforom, kalijumom, magnezijumom. Tamna masa ima značajnu količinu vazduha.

M'yaso índichka osveta bogata proteinima
U 100 g ćurećeg mesa nalazi se 22,6 g proteina, što je otprilike polovina dodatne norme za osobu. Isto tako, ćureće meso treba da sadrži potrebne aminokiseline u omjerima potrebnim za naš organizam.

Indichka je jedina vrsta mesa koja ne izaziva alergije.

Idealan je za dijete jede posebno za djecu, jer pate od neprihvatanja određenih vrsta proizvoda.

Indichka - dzherelo vjeverica,
neće nam dati više energije, niže be-kao drugo meso. Indichka - dzherelo fosfora, joga u njemu nije manje, niže u riba. Indijska bagata za vitamin PP. To nije dovoljno da izazove avitaminozu, celulitis, kao i oštećenje aktivnosti mozga ospica.

U njemu ima puno tirozina - aminokiselina, poput guranja dopamina i norepinefrina u mozak, koji, u svojoj srži, stimuliše vaš rad.

Korisna índichka je za žene, posebno za one koje s poštovanjem slijede svoju vagu. Više u tsomu m'yasí najmanje kalorija. 100 grama kuvane ćuretine ima 60 kcal. Takođe, ona praktično nema salo. Do tada, ovo meso vam garantuje prekrasnu zubnu caklinu i lijep osmijeh. Nije uzalud našim majkama i bakama izgleda da ćurke ne stare. Meso je neophodno predstavnicima jake države, krhotine stimulišu rad srca te posude! Obov'yazkovo neka m'yaso tsíêí̈ ptičice djeci. Liječnici su donijeli, scho vodvishuy imunitet koji ne izaziva alergijske reakcije.

Mioglobin je protein koji osvetljava kiselo u m'yazovih tkivima. Vín vídpovídaê za boju mesa. Što je više mioglobina u mesnim tkivima, meso je tamnije. M'yaso ídichki osvete manje mioglobina u svojim klitinima, niže yalovichina chi svinjetina. Tse objasni više svijetle boje meso. Kílkíst myoglobinu da leži u víd vantazhennya na m'yazi. Što je veća želja za m'yazi, veći je mioglobin, i očigledno, tamniji je m'yaso.

Ćuretina je kao svetlo, a tamno meso.
Možete ga vidjeti sa užitkom. Pureća prsa i krilcija su po pravilu lagani, još niži, a za gušt pokvare teletinu. Tamno meso - stegno, gomilka - maê, navpaki, intenzivnijeg užitka, sličnog ukusu divljači.

Indichka je najbolja guza od glavnog soja, možete se osvetiti vlastitim vitaminima, voćem, povrćem, žitaricama, mliječnim proizvodima, kao i nezamjenjivim proteinima. Z'ednannya niske masnoće i bogata vlaknima pomaže u smanjenju bolesti srca i raka, nema ništa kratko, niži ćuretina s povrćem.

Puretinu se može nazvati pticom sreće: meso ćuretine izaziva vibraciju hormona raspoloženja uglja - serotonina. Pevajući, vrlo í̈í̈ yak_st zmusila znazna pečena ćuretina sa spruzhny rízdvyanoy travom.

Indichka - čudesno dijetalno meso.

Iza slanih i živahnih jakostija vidi se da liči na piletinu i bogato je onim što prevrnem jogom.

Lako se usvaja u tijelu i idealno je pogodan za dječji trening.

Bogat izbor pire krompira i ćuretina u konzervi za mališane nije moderna stvar.

Masa srednje ptice je otprilike ista kao i vaza male. Zvijezde i sličan balans proteina i mikroelemenata.

Jednostavno zamjenom pilećeg mesa ćuretinom, u većini vipadkív, pokušavaju povećati količinu vaga kod djeteta. Djeca postaju energična, lakše savladavaju nove vještine.

Nije iznenađujuće da se ćureće meso koristi u ishrani sportista, plivača i sportista koji se bave dinamičnim sportom. I jednostavno je ukusno!

Stravi sa purećim fileom - osnovni principi kuhanja

Slamke od ćurećeg filea se nespretno kuvaju i šmut - švidko. Žetva mesa ne oduzima puno vremena. Sve što je potrebno, operite filet pod česmom i osušite tri, kako bi se nadal lakše obradio.

Za pripremu začinskog bilja od purećeg filea potreban je skroman set proizvoda. Pozovite najjednostavnije povrće, najpristupačnije začine, a uglavnom - sir i vino, limun, pečurke, grašak.

Od celog fileta skuvajte paprike. Za ostale pripreme, ćureći file se reže šmakijem ili valja na rezačima za meso.

Indijski file pobjednik u nacionalnim kuhinjama kao nadjev za pite.

Glavni slojevi se pripremaju na ploči. Možete kuhati pureće filete iz multivarta.

Indyushatin se dovodi do dijetalnih sorti mesa. Ale, na vídmínu víd pileće meso, pripremite se više, da osvetite više smeđih mikroelemenata. Slamke iz nje zaudaraju sa jakim ukusom, dodaju manje začina i soli.

"Limun supa" - dijetalna prva trava sa ćurkama: recept

Sastojci:

400 gr. ohlađena ćureća prsa (fil);

Cibulina;

Dva velika limuna;

2 srednje šargarepe;

Par stabljika celera;

100 ml "Rkatsiteli", ili drugog bijelog vina;

200 UAH zeleni grašak (konzervirani smrznuti chi);

Crni biber - 7 graška;

Jedan lovorov list.

Način kuhanja:

1. Isperite ćuretinu pod tekućom vodom. Stavite ga blizu šerpe i napunite sa 1,8 litara hladne vode za piće. Shvidko skuhati i znati pin. Umočite u juhu lavrushku, biber u zrnu i nastavite kuhati dok ne budete spremni - oko 45 khvilina.

2. Limun na khvilina zanurte u okrip. Osušite i tankom loptom isecite koricu. Limun prerežite na dva dela i odvojite od kore polovine, procedite.

3. Cibulu, seleru i šargarepu iseći na sitne kockice. Na ružino ulje premažite povrće, da dobijete sočnu zlatnu boju.

4. Sipati u biljnu masu sok od limuna to vino. Dodajte limunovu koricu. Izmiješati i puniti gašenje pod poklopcem od 3 hvilina.

5. Izvadite ćuretinu iz čorbe i pirjano povrće izostaviti. Posolite supu i pobiberite po ukusu.

6. Meso sa sitnim komadima ohladite i okrenite oko čorbe. Dodajte grašak i skuvajte 15 pera.

7. Od gotove supe uzmite koricu. Prilikom serviranja stavite tanak krug limuna u tanjir sa kožom.

Ćufte sa ćurećim fileom "švedski"

Sastojci:

Ohlađeni pureći file - 600 gr.;

Velika zelena salata cibulina;

Dva klinčića urara;

udaljena kašika ljutog sosa;

Jedno kokošje jaje;

Pivsklyanki paniruval bijeli krekeri;

Rezervna paprika za kredu - 1 kašičica;

Četvrtina kašičice muškatni oraščić u prahu;

Svježi peršun za užitak.

Sos:

450 ml mesne juhe (možete v_dvara ili vode);

Četvrtina boce 15% pavlake;

Tri supene kašike borošna;

0,5 st. l. obrezani peršun;

Daleka kašika ljutog sosa.

Način kuhanja:

1. Sipajte malo maslinovog ulja ili samo dobrog rafinisanog maslinovog ulja u tiganj i jako ga zagrijte. Dajte podrezanu cibulu, provucite sat kroz presu i premažite 2 pera, ohladite.

2. Operite ćureće meso, isecite ga na sitne komade i uvijte u sekače za meso.

3. Uzmite podmazivanje sata iz qibuleija. Dodati mrvice hljeba taj rubanu peršun. uliti gostry sos, razbiti jaje. Začinite muškatnim oraščićem, zapašnim biberom i malo posolite. Dobro vimísiti mljeveno meso, lagano vídbivayuchi yogo na zdjelu.

4. Operite ruke vodom i formirajte kesice od mlevenog mesa. Stavite piće na vatromet i zapečatite ga nategom od 25 vlakana, način rada vitrimuyuchi 180 stepeni.

5. U čorbu (voda, voda) dodati | dodati | brašno|boroshno| i pomiješajte s čašom za vino dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Sipajte borošnjan masu u široku tepsiju debelih zidova.

6. Dodati ljuti sos, peršun. Posolite, pobiberite po ukusu i prokuhajte na punoj vatri. Često miješajte sos.

7. Promijenite vatru na srednju i kuhajte dok se ne zgusne (2-3 minute). Prepustite se sebi.

8. Polpete prelijte pripremljenim sosom, posude dobro poklopite i dinstajte 15 pernica.

9. Gotove ćufte poslužite uz sveže pripremljen pire krompir, još bolje uz kuvanu testeninu.

Mini rolnice sa ćurećim fileom i sirom

Sastojci:

500 UAH pureća prsa;

200 UAH "Ruski", ili slično kao Sir;

Krekeri od krušnih mrvica (svijetli, pšenični);

Oliya Pisna - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Ćureća prsa dobro operite i lagano osušite servletom. Uzmi meso svoje žene i tuci ga. Slojevi tučenog filea mogu biti i tanji.

2. Zapalite malu zdjelu sira u kožu od tučenog mesa. Formirajte rolne i pričvrstite rubove čačkalicama. Možete ga samo povući na nekoliko mjesta pomoću konca.

3. Uradite sire jaje malo posolite, pobiberite i usitnite viljuškom.

4. U tiganju popržite masnoću. Rolat sa korom natopiti jajetom i uvaljati u prezle. Spustite tiganj i premažite ga na srednjoj vatri. Podmažite sa strane kože dok ne porumeni.

Pita od listova sa filom od ćurećeg filea: recept

Sastojci:

800 g ćurećeg filea (kuvanog);

Pivkilo test listova;

Glava kibula;

Tri kokošja jaja;

1 sladić;

Masline bez četkica - 3 žlice. l.;

1 st. kašike nasjeckanih krupa i peršuna;

60 gr. ulje sladića;

50 ml 20% vrhova.

Način kuhanja:

1. Kod paprike ubrati voće, odmah izabrati srce i oprati ga.

2. Cibulu narežite sitnim štapovima, biber - smrvljenim slamkama.

3. Prebacite povrće na pečenje u tiganju sa uljem i četkom. Grijanje nije super, sat vremena je 6 hlađenja.

4. Jaja razbijte do ujednačenosti. Pomiješajte zbir vrhova i sipajte dok se ne dobije masno povrće.

5. Dodajte male komadiće fileta, isječenih na dve masline. Pijuckajte zelje, posolite i dobro promiješajte.

6. Izrežite kožnu ploču na tanak sloj (0,3 cm). Izrežite dva kolca, prečnik troha je veći.

7. Kalup namazati uljem i staviti jedno isto kolo. Lagano pritisnite čvrsto na dno i ivice posude. Dodati fil i stisnuti ivice pokriti drugom loptom.

8. Gornji dio pite premazati puterom, koji i nakon dobrog namazanja i dalje zadržava gustinu. Mutite 45 minuta|minuta|, bez okretanja rerne i ne prekoračujući 180 stepeni.

Recept za ćureći file za neku vrstu ukrasa - gulaš od crvenog pidlivoj

Sastojci:

Indijski (fil) - 500 gr.;

Be-yak pšenica borosno - 1 kašika. l.;

Glava bijelog kibula;

Debeli paradajz - 1 kašičica;

Stil. kašika kisele pavlake;

Mala šargarepa;

Lovorov list;

0,5 tsp kuhinjska so.

Način kuhanja:

1. Fil filovati malim, debelim komadima. Meso premažite ružinom mašću u tiganju debelih stijenki tako da dobije svijetlu boju.

2. Dodati izrezani cibul, narendanu šargarepu. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

3. Mesu dodajte flašu hladne vode za piće (kuvane). Promiješajte i nastavite s gašenjem, fokusirajući se na mekoću mesa. Potrebno je otprilike 40 pera.

4. Deset minuta prije spremnosti za ulaganje snage, lavrushka. Za začin - 3-4 zrna crnog bibera.

5. Saznajte o vodi u tikvicama tople vode i paradajz paste sa pavlakom. Relativno rozbovtuyuchi, unesite borosno. Nije krivo što sumiši imaju grudi od bora.

6. Bez prekida promešati šerpu, sipati sumish. Gulaš gasiti na minimalnoj vatri 10 pera.

7. Za ukras gulašu sa ćurkom možete poslužiti pire krompir, heljdu, kuvani pirinač ili makarone.

Sitna ukrajinska Strava sa ćurećim fileom “Grechaniki”

Sastojci:

Pureće meso - 600 gr.;

Dva sirijska jaja;

Paradajz sos (možete uzeti gusti sok od paradajza) - puna boca;

Grcka krupica - 150 gr.;

Nije bogato borosna za paníruvannya.

Način kuhanja:

1. Ljubazno sredite grčke krupe. Isperite i kuvajte dok ne budete spremni, ostavite da se ohladi.

2. Twist dvíchí na rezačima mesa filet índichka. Prilikom ponovnog valjanja u meso dodati jedan cibulin.

3. Posolite mleveno meso, pobiberite trohije. Dodajte jaja, heljdu i dobru vimizu.

4. Mekanim rukama formirajte ovalne kotlete sa mlevenim mesom - Grci. Uvaljajte ih u boroshni i zapecite ih na olijima uz intenzivno zagrevanje.

5. Cibulina, koja je izgubljena, zove se pivkiltsy. Sipajte drugu kašiku maslinovog ulja na tovstostínnu tiganj. Zagrijte ga i namažite u novom cibulu dok ne promijenite boju. Sipajte sos od paradajza i zagrijte nekoliko hladnoća.

6. Grke prebacite u sos. Pokrijte poklopcem i uz minimalno zagrevanje dinstajte 25-30 pernica.

Punjeni ćureći file "Iznenađenje" u multivarku

Sastojci:

Dva indijska fileta;

100 g kuvane koljenice;

Svježa pekara - 150 grama;

Jedan ogirok (mariniran);

Cibulja - 1 glava;

Spremno za gusto pečenje - 1 kašičica;

50 ml majoneze;

100 UAH sirah (bilo teško).

Način kuhanja:

1. Dobro operite rernu. Pečurke i cibule narežite na sitno.

2. Postavite procesor multivarke na režim “Speka”. U posudu za kuvanje sipajte dvije kašike maslinovog ulja i namažite je u novu cibulu sa pećnicama dok ne bude gotova.

3. Koljenicu izrežite suhom slamkom, panj - sitnim komadima. Rukama pročitajte pismo vologeru iz gotovog štapića.

4. Pečurke premažite cibulama, pečenjem i koljenom. Stavite ukus snage, pobiberite troch. Dodaj|Dodaj| zakiseli i dobro promešati.

5. Sa strane fileta, sa strane ivice trupa, napravite duboki rez. Ne presijecajte rubove grudi do kraja.

6. Napunite "crijeva" mljevenim šampinjonima i zapečatite drvenim ražnjićima.

7. Čistu zdjelu multivarka premažite mašću i u nju stavite zgnječene gotove komade.

8. Punjeni file premazati majonezom, pijuckati rendani sir.

9. Podesite režim “Vipička” i skuvajte 40 pera.

Obov'yazkovo uklonite koricu limuna iz supe. Ako ste bili uskraćeni, onda se čorba davala da se začini.

Krupa za Grke ne može se bolje skuvati. Tada će "grčki kotleti" izgledati drugačije.

Namaz za pripremu kiflica od ćurećeg filea dobro umutiti. M'yaso pržiti brže i shvidshe.

Pečerica se može zamijeniti drugim gljivama, punjenim sušenim. Pre berbe suve pečurke potopite u toplu vodu za piće.

Pureći file, kao i pileći, ne voli dugotrajnu termičku obradu. Yakscho m'yaso peretrimati, suho široko jelo.

• Med - 1 kašičica
• Soja sos - 3 kašike.
• Chorniy chalking biber- za ukus.

Dobijte stegno índichki ovako:

Pokušao sam i sam različiti recepti kuvanje ćurki i znam sve nedostatke tog bogatstva Različiti putevi. Ovakav način prenošenja male količine dodatnih sastojaka i tog svojstva, kao i izuzetno kratak sat pripreme. Jedini minus ovog recepta je što ga je potrebno prethodno marinirati, ne pokazuje se mnogo na tvrdoći mesa, imaćemo mekan ukus, ali se isplati zbog arome, više začina marinada ni za šta kriv, radi svoje pravo. Marinirati svakako možete i ne meso, izbor je na vama, pa čak i ako dozvolite sat vremena, onda razradite sve po receptu i još dugo (duže, manje sat vremena kiseljenja) slušajte riječi podrške iz vaših ukućana.

1. Otzhe, Stegna índichki obskubuêmo vid odličnih pir'yanih pramenova (pinceta koja će vam pomoći).

2. Namazala sam zrnatom pahuljicom preko plamenika ili komadićem čvrstog alkohola.

3. Zayví shmatochki masti ili shkíri zrízaêmo i trljanje prošivene ćurke síllu, nibi trljanje í̈í̈ u kožu. Zapremina mesa je velika, solju nemojte štetiti.

4. Z'ednuyemo u ledeno hladnoj posudi sve komponente marinade.

5. Dobro promiješamo marinadu, ostavimo da malo odstoji, tako da su brkovi začina nabubrili, dobro promiješali i počeli zvučati u jednom akordu.

U marinadi za klip, med se ne može tući, ali kada se priprema glazura, to je obov'yazkovo.

6. Zatim ćemo stehno od ćuretine marinirati marinadom samo tako, kao da ga obrišemo sa praga, kao da utrljamo jogu u kožu ćuretine i lagano masiramo m'yaso.

7. Čvrsto ga stavljamo u sudove, koje se hermetički zatvaraju. Nažalost, nisam imala takva jela velika ekspanzija, u jaku se mogao staviti jorgan, na to sam požurio sa plastičnom vrećicom, u kojoj naša índička leži cijelu noć i marinirana.

Međutim, ako imate posuđe tako velike veličine, inače će biti malo, onda samo za to, tako da na posuđu nema metala (na primjer, nehrđajući čelik), inače će se marinada kombinirati s metalom i u meso možete pojaviti treće strane prismak Idealan pribor za kiseljenje keramike ili emajliranja, kao i pididne plastike ili stakla..

Čudno, u tako izgleda prošivenoj ćurki već 8 godina, ali čak i više, na primjer, doba, bit će još ljepše.

8. Stavili smo pećnica na rosígr_v do 180 - 200 stupnjeva C. Marinirano prošiveno položeno na plahtu za vypikannya s listom uzbrdo.

9. I sam čaršaf sa jorganom je umotan folijom.

10. Deco sa mesom stavimo u rernu i pečemo 3 godine. Sat pripreme je u direktnoj proporciji sa zapreminom stega - što je vino veće, to je naš indeks pripremljeniji.

11. Ali ako nemamo milosti i skuhamo stegno tako da se dugo nagađamo bez dobrih riječi, moj tsei stadijum je kontrolisan. Nakon 3 godine kuvanja, otvorite foliju.

12. Drvenim ražnjem ili tankim i gostoljubivim nožem probušite meso u debeloj posudi. Kao da se pojavio nesrećni sik, ili sa kućom od krvi, potrebno je još kuhati, ne idu dokovi na bistru čorbu. Kasnije je, kao da je nesreća, prošivena nazad na foliju i stavljena u rernu na još 25-30 pramenova, nakon čega je bio težak test.

Bazhano nije stabljika stegno u "situ", da se meso ne prelije :).

12+1. Za đavolje vrijeme, nakon punkcije, kod nas se pojavio prozore sik.

14. Todi mi gotuemo u kremastoj posudi sa glazurama: zmishuemo umak od soje sa medom.

15. Odvojimo foliju, okrenemo je prošivenu kožom nadole i premažemo zver pripremljenom glazurom.

Sa kulinarskim penzlikom postupak je lakši za rad, tako da je meso toplije i možete ga staviti rukama.

Okrećemo lim sa jorganom u pećnicu, uključimo je roštilj u suprotnom, povećajte temperaturu na 220 - 230 stepeni i približite se 8 - 10 dlačica, dok površina ne porumene.

Budite oprezni, glazura može biti brza, rastegnite 2-3 hvilin pídgoríti, jer će temperatura biti previsoka, ili ćete imati milosti na sat.

Dakle, u ovoj fazi možete staviti bilješku sa indicom na list krompir, vino će biti gotovo, ako je meso spremno za kuhanje.

16. Čim je jedna strana ćuretine pocrvenela, izvadio se lim iz rerne, okrenuo naopako sa prošivenom kožom i premazao površinu sojino-mednom glazurom koja je izostavljena.

17. Kao na jorganu pojavila su se legla, kao da su već jako frustrirana, mogu se zamotati komadićima folije, da se pripreme i smežuraju. Nastavljamo da kuvamo ćuretinu za oko 8 - 10 pera.

18. U ostatku etape potrebno je prošiti prag rerne, kako bi se tačno pogodio sat pripreme, a na vrhu našeg jorgana bila je ista smeđa boja sa hrskavom notom.

19. Stegna puretina spreman. Nakon toga, pošto smo jogo izvadili iz rerne, yogo se može pokriti folijom i ostaviti da odstoji oko 15-20 hvilina, kako bi mesni sokovi u sredini mesa došli do predvečerja. A onda ćemo ih narezati na velike porcije sitnih komada, tako da na koži ostane mali komad hrskave kore.

Ispod sata pripreme ispod folije možete staviti kiselo jabuka tvrdih sorti, kao i samorazmazujućih i prskajućih suve šljive sa suvim kajsijama. Qi proizvodi su dobri za dopunu ćuretine i dodaju ukus mesu. Međutim, nakon što skinete foliju, voće pored poreza garnish odjednom od krompira prilikom serviranja mesa.