Правильне харчування важливе не лише під час вагітності. Має воно величезне значення і після народження дитини, і протягом усього періоду вигодовування. А тому дуже важливо зрозуміти, які страви для мам, що годують, в перший місяць будуть не тільки корисні, але і принесуть справжнє задоволення.

Основне правило

Якщо майбутня мати думає, що під час годування груддю її раціон складатиметься виключно з каш, зварених на воді, та інших подібних обмежень, це абсолютно не так. У раціон повинні входити всі товари Тому страви для мам, що годують, в перший місяць можуть бути найрізноманітнішими. Але є кілька обмежень.

Овочі та фрукти

Основне правило, що стосується цієї групи продуктів, говорить, що в перший місяць найкориснішими будуть ті овочі та фрукти, які мають зелене забарвлення. А тому традиційна зелень, кабачки, зелений солодкий перець, агрус, яблука (наприклад, семеринка), цвітна капуста та броколі чудово впишуться у меню. Екзотичні фрукти, наприклад, авокадо, можна спробувати включити до раціону, але дуже обережно. А от Зелена цибуляі зелений часник можуть значно погіршити смак солодкого молока, внісши до нього гірку ноту. Не варто відмовлятися і від овочів чи фруктів білого та жовтого кольору, але вживати їх варто, ретельно відстежуючи реакцію дитини. Корисною буде й морква.

М'ясо, риба, птах

Страви для мам, що годують, повинні містити ці продукти. Щоправда, є певні обмеження. Перше стосується вмісту жирів у них. Так, корисними виявляться телятина, куряче та індиче філе, А ось з качкою чи сьомгою доведеться почекати.

Друге правило цієї групи обмежує способи приготування цих продуктів. Тільки варіння на пару, гасіння чи запікання. У жодному разі не можна смажити і тим паче коптити.

Злаки та крупи

Хліб і борошняні вироби допустимі для жінки, що щойно народила, щоправда, потрібно ретельно відстежувати обсяг їх споживання. Крупи ж допоможуть зробити молоко кориснішим, ось тільки готувати їх слід на воді.

Молочні продукти

У перший місяць молоко у матусь знаходиться у групі заборонених продуктів, але тільки як самостійний напій. А ось додане в омлет воно корисне. Кисломолочні продукти повинні включатись з обережністю. У списку дозволених - йогурт і сир, інші використовуються з огляду на реакцію малюка.

Сувора заборона

У страви для мами, що годує новонародженого не повинні входити гострі спеції, полуниця, какао, мед, морепродукти. Не рекомендовано також і алкоголь.

Перші страви для мам, що годують

Першого місяця краще уникати складних складівсупів. Почати слід, наприклад, з курячого чи доповненого морквою, картоплею та заправленого свіжою зеленню. Або ж включити у своє меню різноманітні супи-пюре, наприклад, гарбузовий або цибульний, але використовувати при цьому не ріпчасту, а цибулю-порей.

Другі страви

Не варто боятися експериментів. І тому сміливо готуйте сирні, овочеві чи макаронні запіканки, доповнюйте каші тушкованими овочами, запікайте м'ясо чи птицю із зеленню під сирною скоринкою.

А взагалі страви для мам, що годують, в перший місяць їх нового статусу - це відмінне поле для втілення своїх кулінарних талантів у галузі приготування за простими, але тим не менш смачними і корисними рецептами.

Після народження дитини життя молодої мами кардинально змінюється. Не в останню чергуце пов'язано із зміною раціону харчування.

Оскільки всі елементи, які отримують жінка з продуктів, передаються малюкові з молоком, їй необхідно ретельно вибирати те, що потрапляє на стіл. Разом з тим страви для мам, що годують, повинні мати достатню поживну цінність для підтримки організму, виснаженого після виношування дитини і пологів.

Для дотримання необхідного раціону, мамі необхідно враховувати низку моментів при виборі корисних для себе та нешкідливих для дитини страв. Дієта при годуванні грудьми має бути наповнена всіма типами нутрієнтів, необхідних для повноцінного насичення організму енергією та вітамінами.

У меню матері-годувальниці слід включати:

• кисломолочні продукти – сир, кефір, ряженку
• нежирне м'ясо – індичата, свинина, телятина
• нежирні сорти риби – короп, судак, тріска
• овочі, що не викликають бродіння в шлунку - буряк, морква, гарбуз, кабачки, але тільки після термічної обробки
• деякі види фруктів та ягід – яблука, смородина, агрус
• крупи та макаронні вироби
• вершкове масло в невеликих кількостях
• хліб грубого помелу

Слід пам'ятати, що при грудному вигодовуванніне бажано вживати продукти, здатні спричинити алергічні реакції.До них відносяться цитрусові, молоко коров'яче, куряче м'ясо та яйця, червоні овочі та фрукти. Також під забороною бобові, капуста, груші, картопля через те, що вони провокують метеоризм та здуття живота. Слід відмовитися від надмірно солоної та гострої їжі, а також відноситься до швидкого харчування.

Крім того, сніданок, обід або вечеря повинні бути приготовлені з якісних продуктів, які зазнали правильної теплової обробки. Для дотримання всіх рекомендацій оптимально використати спеціальні рецепти при грудному годуванні.

Сніданок

Сніданок, приготований для мами, повинен бути в першу чергу поживним. Звичайно, не варто забувати про його корисність і легку засвоюваність. Що можна приготувати, виходячи із цих принципів?

Смузі з вівсянкою

Рецепт відрізняється простотою приготування, тому підійде мамам при грудному вигодовуванні, яким доводиться готувати сніданок нашвидкуруч.

Інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців"екстра";
• 200 г знежиреного кефіру або натурального йогурту;
• один середній стиглі банан.

Приготування:

1. Банан очищаємо та нарізаємо великими шматками.
2. Занурюємо всі компоненти в чашу блендера та збиваємо до однорідності. Можна використовувати занурювальний прилад, у разі подрібнюємо інгредієнти в окремої ємності.
3. Смузі з вівсянкою, альтернатива звичайній каші, готовий!
   За бажання банани можна замінити не кислими яблуками, сливами, іншими дозволеними ягодами та фруктами.

Бутерброди з різними начинками

Що приготувати для повноцінного ранкового прийому їжі мамі, що годує? Смачні бутерброди з різноманітними корисними начинками. Як основа необхідно використовувати або хліб без дріжджів, або спеціальні дієтичні хлібці.

Інгредієнти для начинки №1:

• сир зниженої жирності – 200 г;
• зелень петрушки, кропу, базиліку – 4 ст. л. у загальній масі;
• сіль – за бажанням;
• кефір – 2-4 ст. л.

Для приготування змішуємо всі компоненти або вручну або в блендері. Намазуємо на бутербродну основу та насолоджуємось сніданком.

Інгредієнти для начинки №2:

• печінка індича (яловича) - 400 г;
• цибулина – 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• масло вершкове – 2 ст. л.;
• сіль за смаком;
• інші спеції – за бажанням.

Приготування:

1. Ретельно промиваємо печінку під проточною водою, при необхідності видаляємо жир та плівки. Відварюємо у невеликій кількості води або гасимо на сковороді не більше 15 хвилин. Перетримка продукту на вогні може призвести до отримання «гумової» суміші.
2. У цей час очищаємо та подрібнюємо овочі – цибулю брусочками, моркву на тертці. Кладемо їх на сковороду і гасимо на слабкому вогні на вершковому маслі, не допускаючи обсмажування.
3. Зливаємо воду з печінки, відставляємо з вогню овочі. Чекаємо на їх остигання і перемелюємо в блендері.
4. Перемішуємо до одержання пастоподібного стану. Солимо, за бажання додаємо трохи інших спецій.

Ці начинки хороші тим, що їх можна зберігати у закритому контейнері до двох днів, без втрати смакових та поживних якостей.

Гарбузова суміш

Ще однією чудовою стравою на сніданок є оригінальна гарбузова суміш. Рецепт її приготування також не відрізняється складністю, але смак напевно здивує своєю новизною.

Інгредієнти:

• м'якоть солодкого гарбуза- 450 г;
• пюре яблучне свіже – 200 г;
• цукровий пісок чи пудра – 50 г;
• лимонний сік – 1 год. (додається лише за відсутності алергії на цитрусові);
• кориця мелена - дрібка (за бажанням).

Приготування:

1. М'якуш гарбуза нарізаємо на кубики, кладемо в киплячу воду і варимо до м'якості. Зливаємо рідину і після остигання подрібнюємо в пюре.
2. Перемішуємо в окремій металевій ємності з іншими компонентами, крім соку.
3. Ставимо на середній вогонь до закипання. Потім вогонь зменшуємо і проварюємо 40-50 хвилин, не забуваючи регулярно заважати, оскільки суміш дуже швидко підгорає.
4. Знімаємо з вогню та даємо охолонути. Після цього домішуємо сік лимона, який не дасть суміші окислитися. Перекладаємо в контейнер та ставимо на холод.

Використовувати гарбузову суміш матуся може як начинка для бутербродів або як додаток до інших страв сніданку замість варення.

Обід

Обідній прийом їжі повинен повноцінно наповнювати організм енергією та, звичайно, бути корисним. Крім супів в нього входять м'ясні страви з легким гарніром, що ідеально підходить для мами, що годує грудьми.

Суп

Супи для мам, що годують – обов'язкова складова ситного та корисного обіду. При грудному вигодовуванні можна приготувати перші страви з гречкою, рисом, вівсянкою, з урахуванням овочевого чи яловичого бульйону.

Суп гречаний

Інгредієнти:

• м'ясо яловиче – 500 г;
• гречана крупа – 50 г;
• картопля – 1 шт.;
• морквина та цибуля – по 1 шт.;
• спеції (сіль, лавровий лист, запашний перець) – до смаку.

Приготування:

1. Ретельно промиваємо та вичищаємо м'ясо від плівок. Заливаємо холодною водою(2 л) та ставимо на плиту. Після закипання знімаємо піну та зменшуємо вогонь, кладемо лавровий лист, який після 10 хвилин варіння виймаємо. Варимо бульйон без бурління не менше півтори години, не забувши його посолити.
2. Овочі чистимо, подрібнюємо як на засмажку і гасимо на вершковому маслі, не допускаючи їх обсмажування. Картоплю ріжемо брусочками.
3. Виймаємо м'ясо, остуджуємо та нарізаємо порційно. У готовий бульйон кладемо картоплю і варимо майже до м'якості.
4. Крупу промиваємо, прибираючи спливлі крупинки. Кладемо в суп, що вариться, продовжуємо приготування до готовності гречки.
5. Останніми закладаємо протушковані овочі, варимо ще п'ять хвилин. Знімаємо з вогню та подаємо на стіл.

Другі страви

Рецепти страв для обіду, які можна приготувати мамі, що годує, складаються з м'ясної та гарнірної складових. Також можна приготувати тушковане чи запечене м'ясо з овочами.

Тушені тефтелі

Інгредієнти:

• м'ясо телятини – 450 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• рисова крупа – 100 г;
• морквина – 1 шт.;
• нежирна сметана або натуральний йогурт – 100 г;
• сіль, інші спеції – до смаку.

Приготування:

1. Рисову крупу відварюємо до напівготовності.
2. Морквину чистимо, трьом на тертці і гасимо на малій кількості вершкового масла.
3. Яловичину миємо, чистимо, нарізаємо і подрібнюємо у фарш. Змішуємо з яйцем, рисом та невеликою кількістю моркви. Солимо.
4. Ліпимо з фаршової суміші котлетки круглої форми, кладемо у вогнетривку ємність і заливаємо сумішшю сметани і моркви, що залишилася.
5. Гасимо на повільному вогні близько 40-60 хвилин.
6. Подаємо на стіл, як гарнір використовуючи легкий овочевий салат.

Вечеря

Вечеря мами, що годує грудьми, може складатися з риби, приготовленої на пару, запеченої в духовці або відвареної, і овочевого пюре без додавання молока, оскільки при грудному вигодовуванні вживати його не бажано.

Біла риба в пекінській капусті на пару

Інгредієнти:

• філе будь-якої білої риби – 400 г;
• листя молодий пекінської капусти- 5-6 шт.;
• сіль, інші спеції на смак.

Приготування:

1. Філе вимиваємо та просушуємо рушником. Злегка солимо і перчимо.
2. Листя капусти теж миємо та сушимо, за наявності твердих потовщень – зрізаємо. Відварюємо на кілька хвилин.
3. Виймаємо з пароварки і даємо охолонути. Потім розкладаємо листя попарно таким чином, щоб вони перекривали одне одного.
4. На них кладемо філе та замотуємо конструкцію конвертом. Намагаємося, щоби не утворювалося щілин.
5. Кладемо конвертики в пароварку та варимо близько 15 хвилин.

Десерти та напої

Всупереч поширеній думці, десерти для мами, що годує, не протипоказані. Але лише приготовані з дотриманням харчових правил для цього періоду.

Печені яблука

Найпростіший десерт, який є нешкідливим як для мам, так і для новонароджених, які отримують харчування з грудним молоком.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг;
• цукор – 50 г.

Приготування:

1. Використовуємо не кислі сорти яблук, наприклад, антоновку. Плоди ретельно вимиваємо та просушуємо.
2. Вирізаємо у кожному невелике заглиблення у районі черешка. Засипаємо всередину по половині чайної ложки цукру.
3. Розміщуємо яблука на деку, який ставимо у прогріту духовку. Випікаємо 15 хвилин до м'якості плодів.

Напої для годуючих також мають бути правильними. Адже від джерела рідини залежить, чи годування дитини буде нешкідливим і постійним. Тому в першу чергу необхідно пити більше двох літрів чистої води на день, а замість чаю та кави готувати компоти на основі сухофруктів або сезонних ягід.

Щоб їжа, що входить до раціону жінки, приносила тільки задоволення без шкоди для здоров'я малюка, необхідно до вибору рецептів для мам, що годують, необхідно підходити дуже відповідально.

Під час вагітності майбутня мамалюбить побалувати себе різноманітними продуктами, оскільки передбачає обмеження в їжі після пологів під час грудного вигодовування. Говорячи про спеціальну дієту для мам, що годують, варто врахувати те, що існує досить великий список заборонених продуктів, які можуть негативно позначитися на здоров'ї і роботі травного тракту малюка. До цього списку входять багато солодощів: шоколад, морозиво, торти, випічка з дріжджового тіста, продукти зі штучними барвниками та консервантами, копченості, консервовані продукти, смажені продукти та багато іншого. Виникає питання: а що можна їсти мамі під час грудного вигодовування? Насправді існує багато продуктів, з яких можна приготувати смачні та корисні стравидля мам, що годують.

Що можна їсти мамі, що годує?

• М'ясо: нежирні сорти яловичини та свинини, кролик, птах
• Риба, крім скумбрії
• Молочні продукти: сир, гострі сири, кисломолочні продукти. Йогурти бажано вживати без фруктових добавок.
• Жири: рослинне та вершкове масло
• Кондитерські вироби: мармелад, зефір, пастила, печиво без добавок
• Хліб: натуральний, можна з висівками
• Фрукти та овочі, крім цибулі, часнику, огірків, помідорів, цитрусових, полуниці, тропічних фруктів, винограду, ківі
• Напої: неміцний чай, морси, компоти, негазована вода

Рецепти страв для мам, що годують

Перші страви

Ви можете варити супи на курячому м'ясі, телятині чи овочеві, наведемо деякі рецепти.

1. Картопляно-гарбузовий крем суп.

Очистіть картоплю та гарбуз, наріжте шматочками одного розміру і варіть до готовності. Злийте бульйон в окрему ємність, а овочі подрібніть блендером до консистенції пюре, поступово вливаючи бульйон. Посоліть за смаком, подавайте із зеленню, сметаною, гарбузовим насінням.

2. Суп із цвітної капусти.

Погасіть поділену на дрібні суцвіття цвітну капусту. Виберіть її, в цьому ж посуді загасіть цибулю та кмин, додайте лавровий лист, нарізану картоплю та гарячий бульйон. Варіть до готовності картоплі, додайте капусту та зелень.

3. Звичний курячий бульйондуже корисний для мами, що годує. Можна додати до нього картопля та зелень.

Другі страви

На друге можна їсти страви для мам, що годують з відвареного м'яса курки, телятини, індички, кролика, риби, овочі. Смачним буде тушковане куряче філез овочами, а також рис, приготовлений зі шпинатом. Парові котлетки, биточки з гречки, свіжий овочевий салат, філе відвареної білої риби з картопляним пюре – відмінні варіанти обіду на кожен день.

Солодощі

Рідкісна жінка може повністю виключити солодке зі свого раціону. На десерт можна їсти зефір, пастилу, чорнослив, курагу, мармелад, печиво без смакових добавок. Сир з варенням буде не тільки смачним, але й корисним. Можна побалувати себе ряженкою з бананом чи іншим фруктом перед сном.

Як Ви помітили, існує безліч варіантів рецептів страв для мам, що годують. Варто брати до уваги дозволені для споживання продукти, та різноманітне меню на кожен день Вам забезпечене!

Інформація на нашому сайті носить пізнавальний та освітній характер. Однак дана інформація жодною мірою не є посібником із самолікування. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Мамі, що годує, суворо заборонено вживати такі продукти: алкоголь, напої з барвниками, каву, оселедець, шоколад, воду газовану, бобові, капусту білокачанну та горох. Також повністю виключити слід цибулю, часник та гострі спеції, чебуреки та хот-доги, які готувалися не вдома. Краще утриматися від пшеничної каші, бо вона може спричинити алергічну реакцію. Болючий висип у дитини можливо, якщо мама вживатиме полуницю, апельсини, мандарини та різні екзотичні фрукти.

Лікарі категорично забороняють вживати консерви під час годування малюка. У дитини може бути і індивідуальна непереносимість деякі продукти, які у молоко матері. Тому, вводячи нові продукти у свій раціон, потрібно це робити поступово: у кількості одного продукту на добу. А потім слід уважно стежити за самопочуттям дитини.

Для того, щоб підтримувати здоровий стансвого організму і забезпечувати правильне харчування своєму малюкові, матері-годувальниці потрібно дуже ретельно підбирати для свого меню продукти і страви. Особливо в перший місяць після народження дитини, тому що у нього в цей період налагоджується система травлення. Її щоденний раціон повинен містити тваринні протеїни, вуглеводи, цілісні зернові, і споживана їжа має бути різноманітною.

У жінки в період годування груддю основу меню складають каші та супи з гіпоалергенних круп, до яких відносяться гречка та рис. Готують супи на овочевих відварах, які можна приправляти сметаною. Дозволяється додавати білі коріння – селери та петрушки. Каші варять без цукру та на воді. Можна використовувати макаронні вироби, які містять глютену. Молоко краще замінити невеликою кількістю молочнокислих продуктів, які не містять позначки «біо», тому що багато малюків реагують на них здуттям живота.

Дозволяється вживати тверді сири, але тільки ті, які без спецій та цвілі. М'ясо краще вибирати нежирних сортів і вживати в запеченому або вареному вигляді з овочами зеленого кольору. У малій кількості дозволено вживання морської капусти. Обов'язково в раціоні мами, що годує, повинні бути рослинні нерафіновані олії: кунжутна, оливкова і соняшникова.

Через перший місяць можна поступово збільшувати свій раціон, потроху додаючи нові продукти. Слід включити в меню яйця, печінку яловичу, буряки варені, в малих дозах свіже молоко, компоти з неяскравих фруктів. Обережним слід бути з солодкими стравами, утримуючись від дріжджової та здобної випічки. Також небажано вживати мед.

Правильне харчування жінки при грудному вигодовуванні є гарантією здоров'я та повноцінного розвитку дитини. Навіть з появою малюка необхідно дотримуватися дієти, яка дозволяє позбавити своє чадо проблем з травною системоюта наситити його організм поживними речовинами.

Принципи харчування матері-годувальниці

Крім цього, потрібно виключити деякі продукти. У перший місяць заборонено вживати нездорову їжу, а решту треба відмовитися від:

• копченого, смаженого, солоного;
• алкогольних, газованих напоїв, кави, квасу, какао;
• екзотичних, цитрусових фруктів, винограду;
• тортів, тістечок, шоколаду;
• грибів, морепродуктів, квашеної та свіжої капусти, помідорів;
• молока, меду, горіхів, сосисок;
• майонезу, кетчупу, сухариків, чіпсів.

Меню мами, що годує по місяцях: що можна їсти?

Дієта для жінки під час годування груддю відрізняється від звичайного харчування харчування. Вона містить усі необхідні мікроелементи, насичуючи організм необхідними речовинами.

Місяць 1

Після народження малюка мамі можна:

У перший місяць жінка повинна уникати страв з такими інгредієнтами, як горіхи, мед, білокачанна капуста, виноград, шоколад, копченості, соління, ковбаси, консерви, цільне коров'яче молоко, гострі приправи. Така їжа провокує порушення травного тракту у малюка, викликаючи алергічні реакції та коліки.

Також треба відмовитись від вина, кави, солодкого газування, згущеного молока. Але це не означає, що смачного взагалі не можна.

У невеликій кількості можна їсти зефір, пастилу, бублики, запіканки з сиру, галетне печиво.

Місяць 2-3

До раціону харчування матері додається пісний борщ, який потрібно заправляти томатним соком. Також дозволяється всі види горіхом, крім арахісу та фісташок у межах норми, вишневе та яблучне варення без кісточок, приготовлене вдома.

Місяць 3-6

За цей час дитина вже підросла і тепер дозволено включити кілька нових продуктів:

• перлова, пшенична каша;
• свіжа білокачанна капуста;
• вимочена квасоля;
• свіжі домашні соки.

Головне дотримуватися правила - не вживати більше одного нового товару на день. Якщо мама з'їла зранку трохи пшеничного кашу, то протягом дня мед вже не можна. Інакше, якщо у малюка з'явиться алергія, то й не буде зрозуміло, на який саме інгредієнт.

Місяць 6-12

Піврічні діти починають куштувати нову їжу, тому і мамі можна розширити дозволені продукти:

Коли дитині виповниться рік, раціон мами стає звичним. Головне, щоб уся їжа була здоровою. Дозволено їсти смажену, але не жирну їжу. Звичайно, дієта по місяцях підбирається індивідуально і не вимагає суворого дотримання.

Рецепти перших страв для мам, що годують

Корисні рецепти супів для жінки під час годування груддю стануть додатковим джерелом вітамінів та корисних речовин для неї та її малюка.

Інгредієнти:

• вода – 2,5 л;
• гречка – 1 склянка;
• картопля – 3 шт.;
• зелень, сіль – до смаку;
• цибуля – ½ шт.;
• морква – 1 шт.;
• лавровий лист – 3 шт.;
• олія соняшникова – 30 мл.

Калорійність: 43 ккал.

У каструлю наливається вода, додається дрібно нарізана молода морква та картопля. Овочі відварюються протягом 15 хвилин. Обсмажену цибулю на рослинній оліїі промита гречана крупа впадає у каструлю.

Після закипання вміст проварюється ще 10 хвилин, після чого треба посолити та покласти лавровий лист. Овочевий супготовий, прикрасити його можна дрібно нарізаною зеленню.

Суп із курячої печінки з фрикадельками

Інгредієнти:

• чиста вода – 1,7 л;
• яйце – 2 шт.;
• панірувальні сухарі- ½ склянки;
• цибуля – ½ шт.;
• картопля – 4 шт.;
• печінка куряча - 250 г;
• зелень, вершкове масло, сметана, сіль – до смаку.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність: 60 ккал.

У невеликій каструлі протягом 5 хвилин відварюється дрібно нарізана картопля. В іншій ємності змішується вершкове масло, панірувальні сухарі, яйця, сіль і печінка з цибулею, попередньо подрібнені в блендері.

У каструлю до картоплі кидаються фрикадельки із печінки. Інгредієнти повинні проваритися 15 хвилин, після чого до страви додається зелень і сметана.

Рецепти других страв для мам, що годують новонароджених

Другі страви для мами, що годує, повинні включати корисні продукти, які не викличуть коліки у малюка та наситять організм необхідними мікроелементами та мінеральними речовинами.

Тушкована індичка з рисом

Інгредієнти:

• зварена та нарізана кубиками індичка – 2 склянки;
• цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
• рисова крупа – 1 склянка;
• морква – 1 шт.;
• вершкове масло – 45 мл;
• консервований помідор – 3 шт.;
• заморожений горошок – 1 склянка;
• лавровий лист – 1 шт.;
• кріп, сіль, приправи – до смаку.

Калорійність: 79 ккал.

Морква та цибуля ретельно очищається і кришиться кубиками. На сковороду міститься вершкове масло, цибуля, морква та рис.

Усі інгредієнти прогріваються, до них додається 2 ст. киплячої води, зелений горошок і все гаситься протягом 20 хвилин на невеликому вогні. Потім у сковороду поміщаються помідори, м'ясо і приправи і гаситься 10 хвилин. Приготовлена ​​страва посипається подрібненою зеленню.

М'ясна запіканка

Інгредієнти:

• м'якоть яловича - 300 г;
• яйце – 3 шт.;
• картопля – ½ кг;
• молоко – ¼ склянки;
• цибуля – 2 шт.;
• томатне пюре- 15 мл;
• вершкове масло – 30 г;
• кріп, сіль – за смаком.

Калорійність: 132 ккал.

Цибуля очищається і нарізається на дрібні частини, можна його підсмажити до золотистого кольору. Яловичина добре промивається, відварюється та подрібнюється за допомогою м'ясорубки.

До м'яса додається 15 мл бульйону, томатне пюре та цибуля. Картопля очищається, рубається на кубики і трохи підсмажується чи відварюється. Деко змащується маслом, на нього викладається картопля, шар яловичого фаршу.

В окремій ємності збиваються яйця, до них додається молоко і все ретельно розмішується. Яйця виливаються на м'ясний фарш. Духовку треба попередньо включити із температурою 180 градусів.

Деко з запіканкою ставиться в духовку на 20 хвилин. Така страва подається гарячою, посипаною зверху зеленню.

Інгредієнти:

• чиста вода – 1 склянка;
• масло вершкове – 30 мл;
• крупа кукурудзяна – 1 склянка;
• молоко – 500 мл;
• цукор – 15 г;
• сіль за смаком.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 330 ккал.

У невелику каструлю наливається вода та доводиться до кипіння. Просіяна крупа проварюється протягом 15 хвилин на невеликому вогні. В іншій ємності потрібно молоко довести до кипіння, додати в кашу та ретельно перемішати. Каша має ще проваритися 20 хвилин. До приготовленої страви потрібно додати цукор та вершкове масло.

Салати для мам, що годують

Салати є справжнім джерелом мінералів і вітамінів, адже до їх складу входять найкорисніші продукти. Інгредієнти завжди можна знайти у холодильнику.

Вітамінний заряд

Інгредієнти:

• листя салату – 2 шт.;
• ківі – 1 шт.;
• молодий кабачок – 1 шт.;
• сирний сир – 30 г;
• сік лимона – 15 мл;
• оливкова олія – 15 мл;
• пармезан – 2-3 шматочки;
• перець, сіль – за смаком.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 23 ккал.

Салатне листя ретельно вимивається, висушується і рветься на шматки. Кабачок необхідно тонко нарізати, для цього краще використовувати ніж для нарізки овочів. Ківі нарізається півкільцями після очищення від шкірки.

Рослинна олія змішується із соком лимона, збивається та використовується для заправки страви. Також у заправку можна додати кілька крапель. соєвого соусута товчені горіхи. Овочі змішуються з сиром та заправкою.

Поживний салат

Інгредієнти:

• тунець у своєму соку – 1 банка;
• квасоля відварена – 30 г;
• маслини - 6 шт.;
• суміш з латуку, руколи, рідіччіо;
• яйце – 1 шт.;
• оливкова олія, сік лимона;
• спеції – за смаком.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність: 30 ккал.

Для приготування салату потрібно подрібнити тунця майже до однорідної маси. Листя рідиччіо, латука та руколи рвуться руками, а яйце нарізається кубиками. великого розміру. Всі інгредієнти змішуються і заправляються сумішшю з оливкової олії, соку лимона та приправ.

Рибний салат

Інгредієнти:

• болгарський перець- 2 шт.;
• салатний лист – 3 шт.;
• лимонний сік – 30 мл;
• чері томати – 6 шт.;
• варена риба – 250 г;
• рослинна олія – 30 мл;
• сіль за смаком.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 150 ккал.

Червоний, жовтий або зелений перець болгарський нарізається соломкою. Помідори необхідно розрізати навпіл, а салат порвати руками на великі частини. Зварена риба перекручується через м'ясорубку. Всі компоненти поміщаються в салатницю, заправляються сіллю, соком лимона та олією.

Рецепт вівсяного печива для мам, що годують

Жінкам, які нещодавно народили, потрібно змінювати свій раціон харчування, особливо це стосується споживання солодкого. Вівсяне печиво є винятком, адже його можна їсти вже з перших місяців після народження дитини.

До його складу входить вітамін А, В1, селен, магній та натрій. Багато харчових волокон нормалізує роботу травного тракту, і виводять токсини з організму.

Вівсяно-фруктове печиво

Інгредієнти:

• пластівці «Геркулес» - 1,5 склянки;
• банан – 2 шт.;
• родзинки – ¼ ст.;
• лляне насіння – 45 г;
• чиста вода – ½ ст.;
• мигдаль або волоський горіх- ¼ склянки;
• сіль - щіпка;
• сода, гашена соком лимона;
• кориця – за смаком.

Час приготування: 55 хвилин.

Калорійність: 400 ккал.

Мигдаль необхідно розфарбувати, але не надто дрібно. У рецепті можна застосувати мигдалеве молоко, яке замінить воду та мигдаль. Склянка пластівців потрібно перемолоти на борошно, використовуючи блендер.

У невеликій ємності банан подрібнюється виделкою до пюре, до нього додається родзинки, насіння льону, інші пластівці, борошно, мигдаль, вода, гашена сода і спеції. Суміш, що вийшла, повинна настоятися протягом години.

З маси потрібно зробити печиво круглої форми і викласти на фольгу та лист. Ласощі печеться 25 хвилин у духовці, попередньо розігрітого до 120 градусів.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 3 склянки;
• молоко - ¾ склянки;
• вівсяне борошно – 60 г;
• яйце – 3 шт.;
• цукор чи мед – 60 г;
• кориця – 5 г;
• олія оливкова – 45 мл;
• сухофрукти, горіхи – до смаку.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 350 ккал.

У каструлю наливається молоко і трохи підігрівається, після чого забирається з плити. До нього додаються пластівці та борошно.

Потрібно почекати, поки молоко вбереться в пластівці з борошном. На цьому етапі додаються решта інгредієнтів, і вся маса ретельно перемішується до однорідної маси. Печиво викладається на лист, температура в духовці виставляється на 180 градусів і випікається 20 хвилин.

Сирна запіканка для мам, що годують

Запіканка з додаванням сиру не тільки приємна на смак, але й багата на кальцій. Головний інгредієнт – сир, але класичний рецептможна змінювати, додавши цукати, фрукти, ягоди.

Продукт багатий на корисні речовини і вітаміни, дозволяючи його вживати як під час вагітності, так і годування груддю. Запіканка містить амінокислоти, фосфор, вітаміни групи В та легкозасвоювані білки.

Сирна запіканка в духовці

Інгредієнти:

• сир – 1,5 кг;
• яйце – 1 шт.;
• манка чи борошно – 45 г;
• сметана – 45 мл;
• цукор – 45 г.

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 168 ккал.

Щоб приготувати низькокалорійну страву, треба купувати сир середньої жирності. Кисломолочний продукт міститься в ємність, додається яйце, цукор та борошно. Цукор краще насипати на смак, адже його кількість залежить від кислоти сиру.

Всі компоненти ретельно перемішується, доки не вийде однорідна маса. На цьому етапі готування в суміш додаються додаткові інгредієнти як яблука, родзинки та ін.

Форма для запікання змащується олією, після чого у неї виливається сирна маса. Щоб надати страві красивого золотистого відтінку зверху, на його поверхню наноситься не жирна сметана. Час випікання становить 30-35 хвилин за 180 градусів. Перед вживанням запіканки її слід остудити.

Запіканка з сиром у мультиварці

Інгредієнти:

• сир – 1/2 кг;
• манка – 45 г;
• банан – 1 шт.;
• вершкове масло – 30 г;
• цукровий пісок – 45 г.

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність: 145 ккал.

У мисці ретельно змішується сир, цукор та манка. Після очищення банана від шкірки його потрібно розім'яти до пюре. Банан додається до загальної маси та розмішується.

Чашу мультиварки необхідно змастити вершковим маслом, після чого в неї виливається суміш. Готування запіканки займає приблизно 40 хвилин у режимі випікання. Ласощі виходять повітряними, смачними і ніжними.

Щоб дитині надходило необхідна кількістьмолока, жінці потрібно правильно та вчасно харчуватися. Ось деякі поради, що дозволяють мамі, що годує, скласти щоденний раціон харчування:

Мама, що годує, повинна серйозно ставитися до підбору продуктів, складаючи меню і підбираючи рецепти страв.

Через деякий час жінці можна буде вживати практично все, що вона їла до вагітності. Однак на цьому етапі свого життя здоров'я дитини повністю залежить від повноцінної та правильного харчуванняйого мами.

Додаткові поради фахівця з приводу раціону мами, що годує, можна побачити в наступному відео.

Вконтакте